Etiqueta: desafios
-
Superando desafíos: Cocinando sin gas natural en la industria de restaurantes
En medio de la contingencia actual en el Valle del Cauca, Caldas, Quindío, Risaralda y Cauca, donde se ha presentado una interrupción en el suministro de gas natural que ha afectado a diversos sectores, incluyendo los restaurantes, es crucial encontrar alternativas eficientes y viables para mantener las operaciones gastronómica. Los
Leer más...
-
A qué debe apuntarle el food service: una mirada al futuro
Los cambios generacionales y tecnológicos traen un impacto en los negocios e industrias. El sector del foodservice no es la excepción y debe analizar cómo abordar estos desafíos que lo ayudarán a reinventarse como industria para continuar vigente, competitivo y relevante en el sector gastronómico.
En una
Leer más...
-
El sabor de la solidaridad en el sector gastronómico
Son tiempos complejos para la mayoría de los sectores económicos del país. Los restaurantes y sector horeca -en general- no son la excepción. El gremio que representa a la industria gastronómica (Acodres), informó que son cerca de diez mil restaurantes los que ya tienen preparados los protocolos de bioseguridad en sus cocinas, con el fin de
Leer más...
Powered by Mirasvit Magento 2 Extensions
Publicaciones Recientes
-
Tendencias gastronómicas 2024 (Parte 2)
-
Explorando las tendencias gastronómicas del 2024
-
Finaliza un 2023 retador para la industria hotelera y se aproxima un 2024 con nuevos desafíos
-
Estar en constante aprendizaje es el camino para impulsar a tu restaurante
-
Explorando la riqueza de la repostería y panadería colombiana: Un viaje con la Chef Diana Acevedo