Etiqueta: Repostería

  1. Margarina: un ingrediente con más de 150 años de historia

    Margarina: un ingrediente con más de 150 años de historia Cuando hablamos de grasas tenemos una amplia variedad de estas, pero hoy nos enfocaremos, puntualmente, en la margarina; grasa creada por un químico francés llamado Hyppolyte hace más de 150 años, quien ganó el concurso organizado por Napoleón III. Él buscaba sustituir la mantequilla para las clases más bajas y la creación de nuevos Leer más...

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